パンの話、パンの本 ９がつ７か

多分、月１に行っている教室はハイレベルです。

しかし・・・たまには出来そうなものもあります。

今回はそのおさらいをすることにしました。

　出来ました。

表面にシワが入っちゃった・・・。

スーパーマーケットで買ってきたセミドライトマトを乗せてみました。

生地の味は薄くてチカカ好み。
何人かにあげたら・・・味が薄いけどトマトでちょうどいい感じらしいです。

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仕事のローテーションによっては、片手間にこっそりとインターネット出来る日があります。
書類を書く専用ノートＰＣがあるのですが、弱い電波を勝手に拾ってつながります。
（今は電波が飛ばなくなったらしく出来なくなりましたが・・・。）

で、いろんなページをクリック、クリック。
そこで見つけたレシピをやってみることにしました。

おっちゃんくんは実は好き嫌いが多くて、お餅も食べないもののひとつです。
チカカはゴハン代わりに食べることもあったのですが、
合わせていたら食べなくなってしまい余っていました。

水とお餅を合わせて火にかけ、ドロドロにします。

ＨＢに材料を入れてスイッチオン！


しばらくして、何となくＨＢの様子を見たら・・・
セミドライイーストを使っているせいか、イーストがイーストケースに残ったままでした。

あわてて取り出して、１斤ケースに入れて作ることに。
発酵時間を長く取ってしまったので角食にはならず。

　出来ました。

　モチモチして切りにくかった。

これをサンドイッチにしたのですが・・・もっちりし過ぎて、ちょっとしつこい味でした。

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図書館で本を借りてきました。

ZOPFのおうちパン テーブルロール

• 作者: 伊原 靖友
• 出版社/メーカー: MCプレス
• 発売日: 2007/11/08
• メディア: 大型本

すごいです、テーブルロールの作り方のみです！

いえ、成形の方法はいろいろ載ってますが、生地はひとつだけ。

で、バターロールを作りました。

機械ごねの時間も丁寧に書いてあったのでメモメモ。

以後、機械を使う時はこの本の時間を参考にするようになりました。

　出来ました。

初めて作ったわりにはイケてる？あんまりふくらまなかったんだけど・・・。

　違う成形もしましたよ。

チカカ、大胆にもチャリで行ってるパン教室の先生にもあげました。

お世辞だろうけど、美味しかったですよって。
そして・・・「本の題名教えて、買うわ～。」ですって。

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その、パン教室で作ったもの・・・

　お惣菜パン。

小麦粉などの値段があがったため、お昼ごはんはナシに。
その代わりに先生の作ったパンを試食します。

　これでも、お腹がふくれる。

食べているうちに、もうひとつのパンが焼けました。

　スネーク形なんです。

お惣菜パンとチカカ・バターロールを包んで、
近所の図書館に勤めるお友達にあげちゃいました。
図書館の人たちにも好評だったみたいです。

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図書館で、もう１冊本を借りてきました。

こねてたたいて焼きたてパン

• 作者: 島津 睦子
• 出版社/メーカー: 婦人之友社
• 発売日: 1999/05
• メディア: 単行本（ソフトカバー）

これを見て、食パン道です。

変化をつけたくて、今回はクルミを入れることにしました。

　ルクのすり鉢で細かくしました。

暑いせいか発酵がよく進みました。

角食にしようと思ったけど、山食に変更。

　焼く前は、こんなん。

焼きだしたら・・・あら、オーブンの上に着いてしまいそう！

　デカイー！

おっちゃんくんの味の感想・・・「納豆くさい。」

本の通りの配合にしたのですが・・・いつもよりイーストが多めでした。
だからかな？

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