パンの話、パンなどの本 [パン]
今日は頭がギラついてません。
そして、おっちゃんくんが今日も留守でヒマなので、２日連続ＵＰ！
でも、パン記事が続くなんて思ってなかったでしょう？？
だって、５月のパンネタが、まだ終わってないからね・・・。
（そして、本当は本記事を書こうと思ったのだけど・・・ＵＰした後、ホテリアーが見たくてねぇ。）
パンに入れてみたいものは、いっぱいあります。
「ハーブパンと蕎麦パン、どっちがいい？」って、おっちゃんくんに質問。
葉っぱのツブツブ、わかりますか？？
ちょっと黄色？黒砂糖のせいかもしれません。
奥に少し見えているのは『簡単コールスロー』。
を参考にしました。『19時から・・・』、いやいや、うちは朝８時半から。
朝日の中の食パン。斜め線は何だろう？？
入れたハーブは、
バジルとイタリアンパセリです。
- 作者: 渡辺 有子
- 出版社/メーカー: 日本放送出版協会
- 発売日: 2000/11
- メディア: 単行本（ソフトカバー）
に載っていた『ハーブパン』を参考にしました。
ライ麦粉ってあったのは、全粒粉に変えました。
あ、そうそう！ビールも入ってますよ～。
おっちゃんくんが一晩留守でした。
あんまりヤル気ねぇ～。でもＨＢのタイマーはセット。
あ、持ち手の型が付いちゃった。
薄っすら黄色。
上新粉が残っているので入れてみました。
強力粉を使い切って、足りない分は薄力粉を入れました。
あと、バターは『ひまわりの種バター』を使用。
週末の朝ごはんって２品くらい作るのだけど・・・。
バターとジャムとヨーグルトとアイスコーヒー。
手抜きですな・・・。
さてさて、やっと６月になりました。
いろんな強力粉を使っていましたが・・・
生協の宅配カタログを見ていたら、こんなん発見しました。
素晴らしい！！
値段も素晴らしかった、３キロで１０００円。
早速使ってみると・・・
ふくらみがいつもと違う？！
背が高いし、焦げ目も？
いやあ、焦げ目はきっと違う理由？
これは『はちみつ食パン』です♡
はちみつ大好きチカカ、ラベイユで購入した『ラベンダーはちみつ』を使いました。
それにしても長い。
この日の朝も１人だったので、こんな朝食。
焼き目がテキトウ。
手前は、自家製カスピ海ヨーグルトです。
今回はダマダマが出来ちゃってるなぁ、味に問題はなかったけど。
最近、ジャム類をカゴに入れて冷蔵庫に直しています。
- 作者: 飛田 和緒
- 出版社/メーカー: 幻冬舎
- 発売日: 2001/10
- メディア: 単行本
を図書館で借りてきたら、そんなアイディアが載っていたので。
でも、この本・・・いっぱいちぎられていて、がっかり。
すぐに返却して図書館の人に言いました。
何で、みんなの本をちぎるのかなぁ？！
さてさて。
ＧＷに『そば打ち』に大失敗。
じゃあ、『そば粉食パン』にするか・・・。
たまたま、ナショナルのベーカリー倶楽部のサイトを見ていたら
そば粉食パンのレシピがありました。
そこにあったワンポイント
そば粉にはイーストの働きを阻害する酵素が含まれている為、必ず熱湯で溶いてから加えてください。
ですって！
先に見て良かった～。
頭、ボコボコ。
うっすら色が付いてます。
これは黒砂糖のせいかも・・・。
チカカんちの朝ごはんの全貌。
図書館で借りた
- 作者: 祐成 二葉
- 出版社/メーカー: アップオン
- 発売日: 2004/09
- メディア: 単行本
読書会からの
缶詰クッキング―お総菜から酒の肴、デザートまで缶詰でおいしくクッキング
- 作者:
- 出版社/メーカー: アップオン
- 発売日: 2006/08
- メディア: 単行本
を参考に作りました。
『ロシアンピクルス』と『オイルサーディンのパン粉焼き』
さて、土曜日の夜、機嫌が悪かったので日曜のパンを仕込みませんでした。
でも・・・やっぱり焼きたいの。
月曜の朝に焼き上がるようにタイマーＯＮ！
ちょっと色が濃ゆい？
薄っすらと茶色。
生協の宅配で買った金時豆を入れてみました。
豆は砕けてしまいましたが・・・おいしかったです。
そして、ほんのり和の香りがするような。
ラップに包んで職場に持って行きました。
～今日の異国ごはん～
女３人で。久々に韓国料理ランチです。
料理の名前が出てこない・・・豚バラ肉を焼いたものがモヤシの上に乗っていました。
瓜・３連ちゃん！
もちろんゴーヤに激しく反応してしまった。
このゴーヤのナムル（？）、今度やってみようかな？
いただきもの
かなり前なんですが・・・たー助さんから箸袋を
いただきました。
パソコンの中身を整頓していたら
出てきました。
という訳でＵＰです～。
～その２～
これもいただきました。
ありがとうございます～。
