今日の晩ごはん

写真はありません・・・。

手抜き料理の達人奥薗寿子夜9時からのすぐウマ料理

• 作者: 奥薗 壽子
• 出版社/メーカー: 宝島社
• 発売日: 2004/01
• メディア: 大型本

を見て、「何か作ろうかいな？」と・・。

「切り干し大根のオープンサンド」の具だけ作ろうっと。
・・・無漂白の切り干し大根だとビジュアル的に良くありません。
味も、水っぽくなっちゃった・・・。

こないだ買った本

 

を見て、

 

「ポテトサラダでも作ろう！タラコがあるから私はタラモにするぞっ！」と思いつきました。
別に、この本を見なくても作れますよ～。
本は参考程度に見る時もあるのです。。。

私はいつも電子レンジで作りますが、
この本では、ジャガイモを鍋で茹でています。
よぉし、お鍋に水を張って、火をつけて・・・
よく本を見ると、「弱火で・・・茹で時間は６０分・・・」とありました。
そんなに茹でるなんてガス代もったいない！
レンジに切り替えようっと。

いつも最初に皮をむいておくのですが、
今日は、皮付きのまま茹でていてから、レンジに切り替えたので
レンジでチンしてからむきました。
指が熱くて皮むきが大変だったけど、
でも、こっちの方が美味しい！！
今度から皮付きのまま調理しよう。。。

あと、野菜を炒めたり・・・のお食事でした。