今日買った本は？

調理以前の料理の常識

• 作者: 渡辺 香春子
• 出版社/メーカー: 講談社
• 発売日: 2004/12
• メディア: 単行本

買ってしまいました。。。

チカカは、グループでする調理実習と
勤めに出てから行った体験お料理教室くらいでしか
料理を教わらなかったので
知らないことがいっぱいあります。

まず・・・一人暮らしし始めた学生時代、
「お湯を沸騰させる」というのが、わかりませんでした。
だから、１人で暮らして初めて食べたインスタント・ラーメンはパリパリしてました。

それくらい料理のことがさっぱりとわかりませんでした。

本をいっぱい見て、友達の家に行って作っているところを盗み見て・・・今に至ります。

今のチカカは、このブログの写真程度の料理レベルですが、
実は、「もっと要領のいい方法があるかも・・・」と思って買いました。

まだ半分しか読んでませんが・・・
特に目から鱗の内容も書いてないのですが、
試行錯誤して得た知識が、あっさりと書いてある本だな～って。

コメント 2

沸騰の意味が分からなかったとは思えないくらい、お料理上手な感じですよ～！
ちゃんと進歩してるってすごいですね。
私は相変わらず、可もなく不可もなく。。なモノしか作れません(^^;
by ちえちえ (2005-10-16 16:39) 

ちえちえさん、
コメント＆ｎｉｃｅ！ありがとうございます～。
沸騰がよくわからなかったって・・・理科で実験したと思うのですが・・・
学校の授業は実生活に役立ってないってことでしょうか、やっぱり。
料理って、回数をこなしたら上手になるんじゃないでしょうか？
by チカカ (2005-10-16 16:58)