昨日のル・クルーゼ

昨日のル・クルーゼの活躍は、ちょっと変化球。



まずは、下ごしらえから・・・

　でも、これ１枚しか撮ってないの。。。


「何を作っているのかな？」って？

 

今回のミッションは、『豚まん』です。

 

「バレンタインにチョコレートあげるよ～。」って言ったら、
「チョコ、嫌いや　　」ってさ。

で、

「どうせなら、蓬莱の豚まんがエエ。」

「１００個な！」　・・・だとさ。　（１日で、そんなに食えるのかっちゅうねん！）

キイイーーー！

ええい！　作ってやろうじゃないかー！！

 

　を買ってきたけど・・・一次発酵、二次発酵って・・・大変そう！

 

結局、図書館で、昔のオレンジページの「飲茶特集」を見つけたので
そちらの作り方を採用。発酵いらず、です。

生地をこねて、中身を作って・・・

　今回の君は『蒸し器』だぞ！

注：もっと間隔を開けましょう。膨らむことを考えていなかったチカカ。。。

フタをして１０分間蒸します。

　ありゃ、真ん中が開いちゃった。　注：ちゃんと閉じておきましょう。

形も不揃い、７つ作りました。

 

「朝ごはんになるといいな～。ちょっと台湾ちっくよね。」と思って
今朝、待ち合わせたのに、
「電車に乗り遅れた。」だと～！

でも、何とか渡せました。

受付ちゃんにも１個あげました。


チカカの味の感想・・・「生地はグー！！中身はちょっと塩辛い？改良の余地あり。」

受付ちゃん・・・「朝から、ずーっと食べたくて、お昼にやっと食べられました！美味しかったです。」

そして・・・「レンジでチンしたら、肉団子みたいになった。蒸し立てやと、もっとうまいんやろな～。」とのことでした。

生地は、ほんと簡単でした。
今度は具の味を変えて作ってみようと思います。

きっと、餃子も自分で皮から作るとおいしいんだろうな～。

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ああ、こんな記事を書いている場合じゃなーーい！
明日は、不慣れな外勤なので早く寝ないと。。。おやすみなさい。

コメント 15

初めまして♪ｐｒｉｍｏさんのとこからやってまいりました。

私も『豚マン＝蓬莱』を信じて疑わなかったのですが
手作りって聞くと　たったべたい・・・・・・・・
きっとシューマイもお上手ですよ☆

土曜日は　お会いできるの　楽しみにしております。
おいしいもの食べて　楽しく過ごしましょう♪
by (2006-02-14 23:33) 

おいしそ～な豚まん！ラッピングにこだわったのは、コレなのですね～。やっぱ蓬莱っぽくラッピングは赤にした？（笑）実は、料理教室に通ってて（でもお皿洗いと調味料を計るのが得意技なの）この間、手作り餃子を作りました～。教室でやったとき、とっても美味しかったので、家でもやってみたら、打ち粉が足りなくて、せっかく延ばした皮が、またくっついちゃって、巨大な物体になっちゃった！味は美味かったから、またリベンジします！！
by primo (2006-02-15 00:22) 

すごい～手作り豚まんだ！
クルーゼに敷いてるのは蒸し物用の？
朝ごはんから手作り豚まんって・・・彼氏さん幸せねぇ～＾＾
by りかぴ (2006-02-15 09:38) 

皮から豚まんを作るなんてｎｉｃｅ！です。
でも、大切な日に、電車に乗り遅れちゃう、カレって（笑）。

にょろも皮から餃子を作ってみたいなぁと思ってるんですが、
なかなか、勇気がでません、、、。
by にょろ (2006-02-15 13:19) 

>蓬莱の豚まんがエエ

チカカさんの肉まんが食べられるだけで
幸せなのにぃ～。

でも　５５１はわたしも大好きです。。。
by たー助 (2006-02-15 20:42) 

初めまして、primoさんとこからご挨拶に飛んでまいりました。
今度土曜日にご一緒させていただきます。よろしくお願いします＾＾。
皮から作られるなんてすごい！また作ってみてね～～。
by ひなぶー (2006-02-15 21:11) 

みなさま、コメント＆ｎｉｃｅ！ありがとうございます～。

さくらさん、はじめまして～。
私も蓬莱の豚まん、大好きです！
やっぱり、あの具のおいしさは自宅では出せないですね～。
せっかく本を買ったので、シュウマイでも作ってみようかと思います。
シュウマイだけで１５種類も載っていました！
土曜日、私もドキドキ楽しみにしています♪

ｐｒｉｍｏさん、
ラッピングは・・・ピンク色の文字の入った包装紙を使いました。
そして、それを入れる袋は・・・
赤い文字の・・・『５５１蓬莱』の紙袋（笑）
ウケねらいと、バレンタインの朝から「いかにも！」みたいな袋は
どうかなぁ？と。
手作り皮の餃子、ほんと、おいしそうですね～！

りかぴさん、
ル・クルーゼに敷いているものは・・・
蒸し物用、ノーノー！
ステンレスの鍋蓋です。
私の持っている蒸し物用だと、内側に傷がつきそうだったので・・・
鍋蓋を見て、「こりゃ、使えるわ～。」と代用しました。

にょろさん、
カレは、しょっちゅう電車に乗り遅れています（おいおい）。
にょろさんなら、余裕で皮を作れると思いますよ～。
実は作り方に、「粉をふるう」ってあったのに、
チカカは、そこんとこ、すっ飛ばして作りましたし（おいおい）。

たー助さん、
そう思ってくれてると、こちらも作りがいがあるのですが。
５５１では、ゆーちゅーシュウマイが私のお気に入りです～。
by チカカ (2006-02-15 21:12) 

ひなぶーさん、はじめまして～。
すごくリアルタイムなコメントですね！すごい！
ありがとうございます～。
土曜日楽しみにしています♪
ちょっと厚めの皮の餃子って、きっとおいしいと思うんですよ。
by チカカ (2006-02-15 21:18) 

手作り豚まんおいしそ〜ですね！
うちはにょろ日記の記事通り「変わりコロッケ」でした^_^;
穴あき鍋ぶたとはびっくりです！！
by モモパパ (2006-02-15 22:11) 

豚まんも作っちゃうなんて、さすがチカカさん！
美味しそうですーーーーっ！
by (2006-02-16 11:08) 

すごいっ！豚まん作っちゃうんですかっ！！
餃子は生地から作ったことあるけど、豚まんを生地から作るなんてすごいです！！
美味しそうです。。。豚まん、食べたくなりました（笑）
by kuri (2006-02-16 12:52) 

こんにちは。
手作りの肉まん・・・すごいなぁ～。
美味しそうです☆
by lead_an_easy_life (2006-02-16 17:45) 

始めまして、手作り豚まん、凄いですね、美味しそうです！
何より愛情が入っているのが一番ですね！
by (2006-02-17 13:02) 

みなさま、コメント＆ｎｉｃｅ！ありがとうございます～。

モモパパさん、
えーーっと、書き間違えました。
鍋蓋じゃなくて、落とし蓋、でした。
穴の開いたフタって、いったい・・・(^_^;)
コロッケは、一番にいただいて帰りました♪

マリーさん、
作っちゃいました！
今度は具をもう少し工夫したいです。
あと、あんまんも出来るな～、と。

くりりんさん、
餃子を作ったことがあるのでしたら、豚まんも簡単ですよ♪
手作り餃子で水餃子にしたら、おいしいでしょうね。。。

ｙｕｋｉｋｏさん、
いや～～（照）
図書館がお近くにあるようでしたら、
オレンジページのバックナンバーを見てみてください。
２００４年の１２月２日号にありますよ～。

ピロシキさん、
はじめまして～。
クリスマスを、お互いサボったので
今回は盛り上がってみようかと思いました。
明日ですよね～！楽しみにしています！
by チカカ (2006-02-17 23:07) 

ｒａｍｕさん、ｎｉｃｅ！ありがとうございます～。
by チカカ (2006-02-19 13:45)