『お』も、パンの話、パンの本

本当は、本ネタにしようと思ってましたが・・・
まだ書けてないので、パンネタを連続で行こうと思います。

ソネット・・・まだ問題が改善されていないようです。
下書きしていたこの記事の本のリンクですが・・・
本の画像が横長に伸びてつぶれていました。ああ。
貼り直し～。

---

ネットで見つけたパンの材料やさんで、こんな粉を買いました。

　見るからに良さそうです。

そして、図書館で見つけた本

初めての人でもつくれる体にやさしい天然酵母のパン (まっぷるナチュラルBOOK)

• 作者:
• 出版社/メーカー: 昭文社
• 発売日: 2007/03
• メディア: 大型本

この本のパンからヒントを得て、雑穀入りの食パンを焼くことにしました。

本では『十穀パン』でしたが、家にあったのは　『十五穀』。

天然酵母は使わず、カメリアドライイーストを使いました。
（この本のパンの焼き方は発酵１２時間って書いてあったので。長い！）

本よりは雑穀を少な目にして、一晩お水に浸しておいてから煮ました。

　結構ふくらみました！

　黒豆は消えてました・・・。

　アップです。

ちょっと色が付いてました。
おっちゃんくんにも好評でした。

耳が余ってしまったので翌日・・・

　サンドイッチにして持って行きました。

---

さてさて、
「クロワッサン、作るどー！」と　『お』　こと、おっちゃんくん。

 
前に買ったこの本を見て作ることに。

粉は、成城石井で買った

　これを使うことにしました。

朝寒くて、台所が冷蔵庫みたいだったので
ＨＢでこねることにしました。

　上手く伸びないな～。

　スライスチーズも巻きました。

　発酵前。

　発酵後。あまり変わってない～！

　焼けましたが・・・

　バターが流れ出すぎでは？

　小さいのはめちゃ硬かった。

　見た目は良いのです。

手に取ると・・・重たい～。
かじってみると・・・お店のより硬いし、粉が混じってないような。

翌日、おっちゃんくんはハカセにあげたらしい。
「おいしかったで。いっこでおなかいっぱい。」って。

うーん、材料は気合入ってるからなー。

---

眠くなってきたので、今日はここまで。

本記事は後日の予定です・・・。

おやすみなさい。

コメント 7

手作りクロワッサン焼けるってすごい魅力的ですよね～
あれって絶対焼きたてがいいんですよね。いい香りがしてきそー
外国の朝って感じ(笑）
フワフワ軽いクロワッサンじゃなくて一個でお腹いっぱいの
重たいバージョンも食べてみたいかも～
チョコクロワッサンも好きです♪


by シェリー (2008-03-26 13:10) 

↑シェリーさんのコメントに激しく同意。
バターの香りがする朝の時間って
なんだかパリにいるみた～い
って　フランス行ったことないけど（笑）
by さくら (2008-03-26 22:10) 

初めての人でもつくれる体にやさしい天然酵母のパン
この本、本棚で発見（笑）読み直します（＾＾
サンドイッチおいしそうです！！
一切れくださいな（＾＾）Ψ
by rira (2008-03-27 11:25) 

みなさま、コメント＆ｎｉｃｅ！ありがとうございます～。

シェリーさん、
パンは焼きたてですよね～、やっぱり！
クロワッサンの、あのバターの香りってば・・・。
この重たいパン、外はガリって感じでしたよ。　＾＾；
あ、焼きたてでも、チョコクロは要注意ですよ！！
○ンマルクカフェでヤケドしそうになりました。　＾＾；；；

さくらさん、
じゃあ、うちの週末は　おフランスで私はパリジェンヌやね。（←おバカ）
あ、私も　おフランスに行ったことないわ～（笑）

ｒｉｒａさん、
もう一度、私もこの本を読んでみようかと思います。
図書館へＧＯ！です。
サンドイッチの中身は、レタス、薄焼きたまご、チーズです。
あと、パンにバターと粒マスタードを塗ります。
うちのいつものパターンなんです。いかがですか～。
by チカカ (2008-03-28 19:55) 

そうか〜、クロワッサンはリベンジやったんや〜＾o＾
もしかしてバターをめっちゃ使うと美味しく焼き上がる？！
by モモパパ (2008-04-19 21:16) 

魔女さん、ｎｉｃｅ！ありがとうございます～。
by チカカ (2008-04-20 22:03) 

モモパパさん、
そうなんですよ、話は実はここから始まっているのです。
そして、話は続いていくのです・・・。
by チカカ (2008-04-20 22:06)