中国料理・・・

月曜日の夜と水曜の朝に「ＮＨＫ中国語会話」を見るのが
習慣化しつつあります。

「ビデオに撮ったら？」って言われるけど・・・
多分撮ったら安心して見ずに、どんどん溜まると思うし、
・・・実は、ビデオのタイマー録画の仕方がわからないんだもん。。。

さて、その番組で中国料理のレシピを紹介していたので
作ってみました。

 

 

　　中国語で「辣拌夢ト」（漢字がちょっと違います・・・）です。

写真で見えているのは、大根、鷹の爪、キュウリ。

料理名の、「辣」は辛い、「拌」は混ぜる、
「夢ト」（この「夢」の漢字がちょっと違う）は大根のこと。
訳すと、『トウガラシと大根を混ぜた料理』と名前のまんま。

家にキュウリがあったので、勝手に混ぜました　

ＴＶ上でだーっと作っていたので、調味料が合っているのわかんないんですけど。。。

塩
胡麻油
砂糖
酢
ラー油（家にないので入れなかった）
花椒（家になかったので買ってみました。中国のスパイスです。）

・・・だけでいいと思う。分量はお好みで。

ちなみに、本物の写真は「ＮＨＫ中国語会話」のＨＰにあります。
こっちの方がトウガラシがデカイ！