パンの話、パンの本

ふろむ会社のマックからです。

過去に書いていたパン記事をupします。

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花壇のハーブをパンに入れてみることにしました。

 

　　　バジル・セイジ・ローズマリー

自転車で行くパン教室で習った成形をすることにしました。

教室ではドライハーブを使っていましたが、チカカは生で。

あと同時進行で、別のパンも作りました。

しかし、欲張ってはいけませんね・・・

　　　キュウキュウ。

　　　キュウキュウ。

 

記憶がアイマイなのですが、ねじってある方は

ほんのりしあわせ。おうちパン―ぱん工房「くーぷ」のBakery Diary

• 作者: 門間 みか
• 出版社/メーカー: 集英社
• 発売日: 2007/10
• メディア: 単行本

を見て、成形をマネしてみました。

何となく、刻んだベーコンとドライオニオンを入れたのですが・・・
具が外に出まくり！！

 

ハーブの方は・・・もう少し小さく刻まないと・・・。

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『遠征オフ』なので手土産でも。　　と・・・夜から作ったのですが・・・。

あまりの湿度の高さ。成形がしにくい～。

もっと凝った動物を作りたかったのだけど。

で、ヘンな出来になりました。

　　ひょえ～。

焼き色も全然だわ・・・。

こんなんを差し上げるのもなあ、と思ったのですが。

全てにアンコが入っていて、チカカ家で食べきれないので

オフに持って行きました。

食べてくださったみなさま、ありがとうございます。

今度はもっと美味しくてキレイに焼けたのを持って行きます。

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天然酵母の液でパンを作ってみることにしました。

アンコも余っているから入れてみました。

　　　・・・・・・。

イマイチですね・・・。

あんまりふくらまなかったです。

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電車に乗ってパン教室へ行きました。

教室で成形して焼いたのは・・・

　　　コレ。

まん丸に出来上がってないよ・・・。

ホントなら本物のトマトみたいに丸くなるはずなのにぃ。

持って帰った生地を焼いてみたら・・・

　　　ダメだこりゃ。

トマトのヘタのように、星型で型抜きしたのですが・・・
すぐに縮んでしまうので、丸にして乗せました。

だから、すごく意味のない形に・・・。

味は良かったんですがね。

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またまた、午後から仕事です。

チカカの最近いる部署は、まるでデパートのような感じです。

 「いらっしゃいませ、お客さまー。」みたいな。

という訳で、なるべく書くようにしているおまけコーナーは今回もお休みです。